Weil die Folgen von Übergewicht oft erst nach Jahren manifest werden, wird in jüngeren Jahren die Bedeutung oft unterschätzt. Es gibt jedoch eine Reihe von Krankheiten, auf die ein zu hohes Körpergewicht direkte Auswirkungen hat. Dies gilt insbesondere für rheumatische Erkrankungen.

In einer Studie untersuchte Daien den Zusammenhang zwischen Ernährung und entzündlichen Biomarkern bei rheumatoider Arthritis (RA). Sie fand heraus, dass eine Ernährung mit einem höheren Anteil an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten mit niedrigeren Entzündungsmarkern im Blut von RA-Patienten assoziiert war.