wieviel carotinoide karottensaft

wieviel carotinoide karottensaft: Carotinoide sind natürliche Farbstoffe, die in vielen Pflanzen und einigen Mikroorganismen vorkommen. Sie gehören zur Familie der Tetraterpene und sind für die gelbe, orange und rote Farbe vieler Obst- und Gemüsesorten verantwortlich, darunter Karotten, Tomaten, Paprika und Orangen.

wieviel carotinoide karottensaft: Einige der bekanntesten Carotinoide sind Beta-Carotin, Lycopin, Lutein und Zeaxanthin. Beta-Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A und wird im Körper zu diesem umgewandelt. Es ist wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und die Hautgesundheit. Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das in Tomaten, Wassermelonen und rosa Grapefruits vorkommt und mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht wird. Lutein und Zeaxanthin sind wichtige Carotinoide für die Augengesundheit und können das Risiko für altersbedingte Makuladegeneration reduzieren. Carotinoide sind natürliche Farbstoffe, die in einer Vielzahl von Pflanzen vorkommen, darunter Karotten. Sie sind für die intensive orange Farbe von Karotten verantwortlich und haben gesundheitliche Vorteile. Karottensaft ist eine hervorragende Quelle für Carotinoide.

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