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Listeriose

VonStefanie Zerres

Bakterien der Gattung Listeria kommen in der Natur vielfältig vor und haben eine besondere -Widerstandsfähigkeit. In den menschlichen Körper gelangen sie hauptsächlich über Lebensmittel und lösen in manchen Fällen die Infektionskrankheit Listeriose aus. Während sie für den -gesunden -Menschen meist ohne Symptome oder zumindest mild verläuft, kann sie bei immunschwachen -Personen durchaus weitreichendere Folgen haben. Das Risiko einer Erkrankung kann mit einer -entsprechenden Lebensmittelhygiene und dem Verzicht auf bestimmte Produkte minimiert werden. weiterlesen

Fragen und Antworten

Wo kommen Listerien vor?

Listerien kontaminieren pflanzliche und tierische Lebensmitteln. Hauptsächlich kommen sie in Speiseeis, rohem Fleisch und Rohmilchkäse vor.

Wie äußert sich Listeriose?

Zu den Symptomen einer Listeriose zählen unter anderem Erbrechen, Durchfall, Fieber, Gliederschmerzen und Abgeschlagenheit.

Wie gefährlich sind Listerien?

Listerien sind besonders für vorerkrankte Personen und weniger für gesunde Menschen gefährlich.